Van Van Var: el bar de los foodtruck

Del vientre del festival pionero del street food en Barcelona, Van Van Market, nace Van Van Var. El primer bar en España donde los mejores chefs de food trucks invaden su cocina “sin ruedas”, durante una semana, para poder deleitar a todos sus seguidores sibaritas.

Todo empezó en el mercado de streetfood
Durante estos años hemos pasado innumerables ediciones de Van Van Market y gracias a ello, hemos descubierto propuestas originales, de calidad y cautivadoras de la mano de chefs que cocinan en condiciones atrevidas: en la mini cocina de sus foodtrucks.
A pesar del poco espacio que disponen esas furgonetas, hemos visto nacer deliciosos bocadillos como los de Caravan Made, los sensacionales tacos de Eureka Street Food y muchas más propuestas que con el tiempo han enriquecido la escena del street food en Barcelona.

Sin embargo ahora, los fundadores de Van Van Market han querido dar un paso más allá, sin perder el carácter callejero que siempre les ha caracterizado: abrir Van Van Var en Poblenou para ofrecer unos fogones fijos durante unos días a los mejores “chefs sobre ruedas” que han ido conociendo durante estos años.

Cocina itinerante “sin ruedas”
En tan solo 18 m2 de este acogedor bar, se desarrollan, de forma periódica, diferentes propuestas gastronómicas de chefs de reconocidos foodtrucks (a modo de “chef invitado”) que duran una semana y van rotando aleatoriamente.
Una idea fantástica para lograr que la filosofía del street food se pueda dar a conocer también fuera de los eventos foodie y estén al alcance de todas a diario.

Además de la itinerancia gastronómica, en Van Van Var encontrarás siempre una carta más clásica e ideal para ese momento de cañas, picoteo (probad las chips bravas o las chips Van Van con salsa valentina y lima…), comida o vermut en su soleada terraza del Poblenou.


Que te pierdas algún foodtruck por no ir la semana que están
Si quieres sitio dentro, hay solo barra


El concepto de tener carta de un chef de un foodtruck diferente cada semana
Las chips bravas
La terraza soleada, grande y tranquila

  Extra Bar, Bar But, La Vermu, Bodega La Tieta, Olimpic Bar, Bodega Gracian o Van Van Market.
  €€€€€ (2/5) – Caña 1’20€; precio medio persona (con comida) 10€ (precios 2017)
   Carrer Pujades 27, 08018 Barcelona
   Bogatell (L4)
  +34 930 240 083
  Lunes a Viernes 12-22:30h / Sábado 12-17h / Domingo cerrado
  https://www.facebook.com/vanvanvar
  @vanvanvar
  No

Fotos: Andreu Font © In and Out Barcelona

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