SlowMov: el showroom de los pequeños productores

Envuelta en el pentagrama del maestro Rimski-Korsakov, Carmen nos introduce en el mundo SlowMov, que más allá de ser una mera tienda dedicada a la venta de productos del comercio directo, es una actitud hacia un modo de vida más pausado.

Qué es SlowMov
Ver la vida con otras gafas” es con esta frase que Carmen intenta resumir la riqueza del proyecto SlowMov: un establecimiento ubicado en el tranquilo confín entre Gràcia y Sant Gervasi, que promociona aquel proceso artesanal sin prisas por producir, ni impaciencia por consumir.
La idea nació de la colaboración entre Nadia, Astrid, François, Antoine y Carmen, que desde el primer momento tuvieron claro que tenía que ser el showroom para dar visibilidad a los pequeños artesanos y contemporáneamente ser ellos mismos artesanos.
De hecho, en este precioso comercio no sólo se venden productos de compra directa, sino que se tuesta el café que Antoine Netien (uno de los socios) compra directamente de sus productores.

Qué encontrarás en SlowMov
Uno de sus puntos fuertes es precisamente el café. Si eres amante de la buena moca, sin duda SlowMov será tu nuevo punto de referencia para el café take-away, para abastecerte de material para prepararlo en casa o para asistir a alguno de los workshop que organizan con cierta frecuencia.
Prueba de la relevancia cafetera del local es por ejemplo la imponente tostadora que sobresale por su belleza y por el agradable aroma que desprende cuando Carmen tuesta el café seleccionado por Antoine: Coutume, nuevo nombre para añadir al movimiento de “coffee revolution” en Barcelona y marca ya consolidada en Francia.

A parte del café que podrás maridar con buenísimas tartas caseras, en sus estanterías de hierro y madera encontrarás productos “eco-local-artesanos”: desde mermeladas, quesos, hasta verduras y fruta fresca de “La Colmena que dice Sí” que tienen una vez por semana y se compra online. Sólo cosas buenas en todos los sentidos.

La variedad de los productos cambia según la temporada y el requisito que tienen en común aparte de ser locales y eco, es el visto bueno requerido por parte de todo el equipo SlowMov, ya que antes de tenerlos en la tienda se han conocido en su lugar de crecimiento y producción.

  Onna Coffee, Satan’s Coffee Corner, True Artisan o Nomad Coffee.
  €€€€€ (2/5) – Depende lo que compres
   Carrer de Luis Antúnez, 18, 08006 Barcelona
   Gracia (FFGG)
  +34 936 67 27 15
  Lunes a Viernes 09:30-14h y 15:30-20h / Sábado 10h-14:30h / Domingo cerrado
http://www.slowmov.com/
  https://www.facebook.com/SlowMov
  Sí

Fotos: Andreu Font © IN and OUT Barcelona

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