Sabio Infante: café y cocina sincera

Llega a Gràcia Sabio Infante, un amplio bar donde deleitarse con café de especialidad, tartas caseras, cervezas artesanales y una deliciosa carta para brunch y picoteo nocturno. Un espacio que nos evoca un luminoso desván y donde la decoración nos hace revivir recuerdos pasados.

Revistas de los setenta, fotos en blanco y negro, pósteres antiguos de la India, juguetes pretéritos y sillas de escuela. El ambiente vintage de Sabio Infante provoca inevitables déjà vu que te remontarán a tu infancia.
Es fácil sentirse a gusto aquí, rodeado de plantas y con la luz natural que entra por los amplios ventanales; tan sólo tienes que escoger tu rincón favorito y disfrutar, con calma, de su carta de día o de noche.

Specialty Coffee y cocina sincera
Sabio Infante es el lugar ideal para un desayuno completo, un suculento brunch y un picoteo nocturno, no importa si es solo o en compañía de tu mascota, amigos o niños, porque aquí encontrarás un equipo cordial y el lugar ideal para cualquier tipo de momento.

La fuerza de su carta reside en una propuesta equilibrada tanto para veganos como para omnívoros y, sobre todo, en una moderada manipulación de la materia prima como ocurre en el caso de la tostada de aguacate con tomates confitados, el yogurt natural con fruta fresca y granola o el salmón gravlax.

En su carta, además, notamos la presencia de proveedores de calidad como: el café de especialidad de Nomad Coffee, las tartas de Sil’s Cake, los donuts de La Donuteria o la cerveza de Garage Beer; todos minuciosamente elegidos por Andrés Barro, el propietario de Sabio Infante.

Tan sólo tienes que elegir tu rincón favorito de este amplio y colorido local y dejarte llevar por tu apetito porque, a todo el resto, se encarga el Sabio Infante.

   The Juice House, Granja Petitbo, La Esquina,
   €€€€€ (2/5) – Café solo 1’5€, media persona 15€
     Torrent de l´Olla 39, 080012 Barcelona
     Diagonal (L3, L5), bus 39
    +34 646 131 510
    Lun-Jue 9:30-0:00 | Vie 9:30-1:30 | Sáb 10:30-2:00h
    https://www.facebook.com/pg/Sabio-Infante
   @sabioinfante
   Sí

Fotos: Andreu Font © In and Out Barcelona

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