Restaurante Txakolín: de los mejores pinchos de Barcelona

Nuestro primer post va dedicado al restaurante-bar de pinchos por excelencia de Barcelona, el Restaurante Txacolín.

No es un “vasco” cualquiera como algunos “franquícia” que encontramos esparcidos por la ciudad, es el bar vasco como Dios manda.

Sus simpáticos y divertidos empleados y sus suculentos pinchos super elaborados hacen que vuelvas una vez tras otra y que no pares de llevar a nuevos amigos para impresionarlos con la calidad del sitio…
Una vez que pruebas Txacolin, repites seguro…Palabra In&Out.

Sistema de pinchos
Aunque seguramente la mayoría sepáis cómo funciona, para los que no sepan cómo funciona un bar/taberna “vasco”, deciros que es muy fácil: en la barra veréis pinchos (pan con “algo” encima clavado con un palillo o pincho de madera  (pinxo en vasco). Tan sólo debéis pedir un plato y os vais cogiendo los que queráis tranquilamente, sean los pinchos que hay siempre en la barra (fríos), como los que van sacando los camareros poco a poco (los calientes).
Al acabar vuestra comida, para cobraros, el camarero os contará el número de palitos que hayáis acumulado durante vuestra visita.
El palillo corto cuesta entorno a 1€ y el palillo largo unos 1’80€ (atención, precios 2011).

Qué comer
Ojo, a pesar de tener una buena oferta de “fríos” en la barra, aunque vayáis con hambre, os recomendamos encarecidamente que os esperéis a probar sus pinchos calientes que van saliendo ininterrumpida y paulatinamente de la cocina. Vale la pena la espera, ya veréis. Sin lugar a duda, los mejores pinchos son los que salen calientes.

Por ejemplo, existen delicatessen tipo la famosa chistorra vasca, el pollo con hierbas provenzales, el magret de pato, la ternera con salsa moutard o el pincho de gambas con merluza y sepia…todo ello amenizado y acompañado con el irresistible y ligero txacolí.
Cuidado con el txacolí que sube como la espuma 🙂

Dónde está?
Este increíble y desconocido casa de pinchos, se encuentra justo delante de la Estació de França al final del barrio del Born (metro Barceloneta).

En definitiva
Si os pensabais que habíais probado pinchos vascos de verdad, seguramente es porqué no habíais estado nunca en el Txacolín.
Cuando salgáis de allí, os aseguro que volveréis repetidamente, ya sea para comer, cenar o picar algo.
Se me está haciendo la boca agua en sólo pensar sobre esos suculentos pinchos…

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Presupuesto: €€
€€€ (2/5)
Depende de la cantidad de pinchos que comas, el pincho está entre 1€ y 1’80€ (palillo pequeño y palillo grande, precios 2011!).
Dirección
: Avinguda Marquès de l’Argentera, 19 08003 Barcelona
Metro: Barceloneta (L4)
Teléfono: +34 653 814 669; +34 932 681 781
Webhttp://www.restaurantetxakolin.com/
Email: admin@guetaria95.com
Horario:
De Lunes a Domingo:

En Barra
12.30h a 16.00h
19.30h a 23.30h
Comedor
13.30h a 16.00h
Reservas Sala Privada
21.00h a 23.30h

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