Monvínic: la pasión por el mundo del vino


Hablar de Monvínic es hablar de vino en su máxima expresión, tanto en forma, como en contenido.

El post de hoy lo quiero dedicar a un espacio singular que no pretende ser un simple bar de vinos, sino que como bien indica su nombre, pretende ser un apasionante “Mundo Vinícola” en toda regla.

Monvínic es un moderno espacio dedicado a la divulgación del vino y su cultura adyacente, tanto por su pequeño centro de investigación enológica, como por su extensa biblioteca temática, como por sus numerosas clases o catas de vinos que lleva a cabo, como por un cúmulo de grandes profesionales del sector que siempre nos guían estupendamente por este apasionante “món” (mundo) de la vid.

Este bar/restaurante/escuela te impresionará nada más entrar, sobretodo gracias a su imponente y minimalista decoración al estilo nórdico y de suave cromática de tonos muy mediterráneos. Un gusto excelente, bajo mi opinión, claro…

Como decíamos, el bar en sí es una experiencia en muchos aspectos y ello ya se percibe cuando nos sentamos y nos percatamos que la carta de vinos es un moderno tablet táctil que nos permite navegar cómodamente por la dilatada bodega y ecléctica oferta de vinos de Monvínic.
Dicho aparato nos muestra todas las variedades de vino que el bar ofrece (que no son pocas…), así como una breve explicación de cada uno (localización, foto de la botella, foto de los propietarios, añadas, nota de cata, precios, etc.).
Por cierto, la carta se modifica con cierta regularidad durante el mismo mes, por lo que resulta interesante pasarse con cierta frecuencia para analizar o probar las nuevas propuestas de los sommeliers o enólogos del Monvínic.

Si después de la breve lectura e indagación en la oferta vinícola no tenemos aún claro qué tomar (suele pasar…), entonces no dudéis en preguntar a los camareros, ellos os guiarán y os aconsejarán con mucho gusto qué caldo disfrutar en cada momento. En serio, dejaros asesorar!

Si vais en grupo, es recomendable que os pidáis cada uno una variedad de vino distinta y así poder tener opción de elegir y degustar más tipos de vino.
Ello también os permitirá, si os gusta claro, contrastar y analizar cada copa con más detenimiento y con más vinos para comparar.
Las dosis disponibles pueden ser: por botella, por “copa” (medio llena) o “media copa” (lo que sería un cuarto de copa) y el precio varia muchísimo en función del vino y también de la cantidad escogida.
Una media copa puede ir desde los 2€ hasta los 10€ (precios 2011) en función de la añada o bodega seleccionada.

Como curiosidad, veréis que la copa de vino es servida siempre junto a un curioso posa-vasos blanco para que podáis hacer la cata como Dios manda (el fondo blanco ayuda a percibir mejor las tonalidades de los vinos al mirarlo a través).

Monvínic cuenta con otras salas para los que quieran comer algo mientras disfrutan del vino. Personalmente nunca he comido ahí, puesto que el presupuesto resulta algo alto para mi economía. No obstante, si la comida va a la par que la calidad de la selección de vinos, el sitio es seguramente muy recomendable. Anotado queda.

De entre esas salas, observaréis que el local cuenta con modernas aulas específicas para cenas o clases (catas) para grupos.

Como nota final, cabe reseñar un bonito y útil detalle: cuando paguéis vuestras consumiciones, existe la posibilidad de quedarse con una lista de los vinos seleccionados y bebidos (por persona), para que de ese modo no se os olvide el excelente caldo que probasteis en Monvínic.

Si sois amantes del vino, si queréis descubrir vinos difíciles de encontrar en tiendas normales, si os gusta aprender y tenéis unos euros “sin asignar”, si queréis sorprender a vuestra pareja (o amig@/s), si os gustan los locales con decoración exquisita, entonces no dejéis de probar Monvínic y pasaros por este fabuloso mundo de vinos de la calle Diputació.

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Te gustará si te gustó: Fastvínic, Vinya del Senyor, Viblioteca o Bar Zim.
Presupuesto:
 €€€€€ (3/5)
Depende del vino escogido
(apartir de 2€ puedes beber media copa)
Dirección: Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona
Metro: Passeig de Gràcia (L2,L3,L4), Universitat (L1,L2)
Tel.: +34 932 726 187
Horario:
Lunes a Viernes
Biblioteca: 11.00h – 23.30h
Bar de vinos: 13.00h – 23.30h
Espacio culinario: 13.30h – 15.30h
20.00h – 22.30h
Email: info@monvinic.com
Web: www.monvinic.com
Facebook: https://www.facebook.com/monvinic
Twitter: @monvinic


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