Masala’73: el curry bar más canalla

Empezaron con una colorida furgoneta equipada con 4 fogones ambulantes y en poco tiempo, sus currys conquistaron a todos los amantes o novatos de la comida india. Hoy, Masala’73 no sólo sigue con su proyecto callejero, sino que además en 2017, inauguraron su primer “curry bar” en Barcelona, donde se respira a diario el mismo ánimo canalla y picante que transmite todo el equipo.

Cómo arrancó el proyecto
Conocimos la cocina de Masala’73 hace ya algunos unos años, cuando con su furgoneta Mercedes Benz del 73, tuneada al más puro estilo indio, se hacía espacio en los festivales de comida callejera como Eat Street o All Those.
Después de tantos kilómetros recorridos, el exitoso Masala’73 nómada quiso ampliar su proyecto gastronómico valiéndose esta vez, de la comodidad de una cocina estable y de unos asientos más confortables para los clientes. Y es así que nació Masala’73: el primer curry bar de Jordi Aros (un enamorado de ese país) y de su amigo Kuldeep Singh, quien está al mando de los fogones y a quienes les acompaña Isa Olmedo, la simpátiquisima encargada.
Un restaurante colorido, simple e informal, donde una vez sentado en la mesa no querrás que finalice este viaje por las carreteras de los sabores exóticos de esta tierra fascinante.

Compartiendo la gastronomía india
Empezamos nuestro viaje por Masala’73 con una pequeña desventaja: no conocemos mucho la nomenclatura de la cocina india y nuestra tolerancia al picante es relativa.
Sin embargo, esos 2 puntos nunca fueron un problema: la encargada que nos atendió supo explicar cada plato a la perfección y el picante era bastante tolerable.

El primer mordisco al taco “vindaloo” (uno de los entrantes teóricamente más picantes) era de sabor intenso y meloso, pero con un punto picante más que aceptable y agradable. Nuestro periplo gustativo prosiguió con la imperdible “Bomba Mumbai”, una tapa clásica de la Barceloneta, pero reinterpretada y fusionada con el estilo indio. Le siguieron los platos estrella y manifiesto de su local: curry de verduras y el de cordero. Obras maestras del picante recetario indio y que en Masala’73 rozan la perfección.
Y para finalizar nuestra peregrinación por la fascinante cultura gastronómica de la India, acabamos nuestro ágape con una rica tarta de zanahorias y helado de pistacho de DelaCrem.

La carta va cambiando según la estación del año, y ello conlleva que algunos platos entran y salen en función del mes que lo visites. Además, su opción mediodía es muy a tener en cuenta por su relación calidad-precio.

Namaste
Sin duda, a pesar de no ser legos en la materia, nos quedamos con el recuerdo de la frescura en boca de todos sus platos, de la autenticidad de su concepto y de la amabilidad de su equipo. La unión de todos esos elementos hace que con mucho gusto, recomendemos restaurantes como Masala’73, un curry bar para volver tanto de día como de noche, o para llevar contigo a todos los lados de Barcelona.


N/A


La carta completa y estacional
Su opción menú mediodía
La originalidad de la decoración
La amabilidad del personal
Su agua de filtro (excelente manera de no gastar plástico)

   Tandoor, Casa Xica, Aiueno, Fan Shoronpo, Ramen Ya-Hiro o Macondo
  €€€€€ (2/5) – Precio medio persona 20€ (cena)
    Carrer Muntaner 152, 08036 Barcellona
    Hospital Clínic (L5), Provença (FFCC)
   +34 937 97 87 02
   Mar-Jue 13h-16h y 20-23h | Vie-Sáb 13-16h y 20h-00h
  www.masala73.com

Fotos: Andreu Font © In and Out Barcelona

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