Garage Beer Co: la fábrica de cerveza artesanal

Cuando dos amantes de la cerveza se cruzan por casualidad, puede que acaben de fiesta o que monten su propria brewery. Este último es el caso de Alberto y James y  su Garage Beer Co” en Barcelona. Un amplio local con carácter industrial, que se ha convertido ya en imprescindible referencia para los amantes de la cerveza artesana.

Garage Beer Co, más de cerca
Hay gente que emplea los garajes para iniciar lucrativos negocios de ordenadores o incluso para componer melodías seculares. Otros, como Alberto, lo usaron en su día para perfeccionar la elaboración de sus primeras cervezas artesanas. Mientras, en otra parte del mundo, James seguía trabajando como experto en web marketing y dedicándose en su momentos libres al arte de la producción de cerveza.

Precisamente de ahí surgió el topónimo “Garage Beer”, un nombre elegido para rendir homenaje a esa época jovial y que empezó finalmente a fermentar con el encuentro de los dos artífices birreros durante un workshop del maestro Steve Huxley.
Después de dejar sus trabajos anteriores, estos dos afables emprendedores apostaron fuerte por su proyecto. El primer paso fue regentar un amplio local en el corazón del Eixample, donde a parte de presentarse como un espacioso bar, alberga también un laboratorio donde producen 4 tipos de cervezas propias: Garage IPA, Pale Ale Riba, Zambo y Karma.

Por su parte, recalcar que el garaje particular de Alberto y James, no sólo es un bar, sino que Garage Beer Co es también proveedor de cervezas artesanas.

 

Qué beber
A cualquier hora del día, sea para llevar o para beber in situ, obviamente birra a discreción… Aparte de sus 4 clásicas omnipresentes, la carta de cervezas va cambiando en función del mes y de la creatividad de sus elaboradores.
El precio para su cerveza artesana es sin duda superior al de una caña común, pero la calidad y sabor son incomparables. De hecho, a diferencia de las industriales, sus cervezas no llevan arroz sino sólo malta, agua, lúpulo y levadura.

Qué comer
Por ahora, la oferta gastronómica se reduce a picoteo. No obstante, con cierta frecuencia se organizan eventos, por ejemplo con Caravan Made o Eureka Food, donde sí se puede optar por cenar con birra en mano. Simbiosis perfecta.


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Las deliciosas birras
La variedad y oferta cambiante
Los innumerables eventos que organizan
Los maridajes
Que tengan la fábrica de cerveza dentro del bar

  Cervecería Abadía
  €€€€€ (2/5) – Pinta cerveza entre 4-6€ (precios 2015)
  Carrer Consell de Cent, 261, 08011 Barcelona
  Metro Pl Universitat (L2,L4)
+34 935 28 59 89

  Sí
Web
  Facebook Garage Beer Co
  Twitter Garage Beer Co
@garagebeerco

FOTOS: © In & Out Barcelona

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