Forn Ideal: la panadería de toda la vida

¿Te cuesta encontrar una panadería con pan de calidad a un precio razonable en Barcelona? Si tu respuesta es sí, entonces sigue leyendo porque te presentamos uno de los mejores y honestos obradores de Barcelona: el Forn Ideal.

Qué es Forn Ideal
Hartos de tener que pagar una fortuna en según qué panaderías “fashion” o hincharnos con infumables “baguettes” congeladas, por fin descubrimos esta auténtica panadería mediante a unos amigos, que también viven en el barrio de Gracia.

Se trata de una pequeña “fleca” de las de toda la vida, donde la decoración seguramente poco ha mutado desde su apertura, hace ya 150 años. Aquí se sigue procesando el pan a la vieja usanza: horno de leña, harinas de calidad y mucha mano de obra para trabajar correctamente la masa madre todas las madrugadas.

Qué pedir
En Forn Ideal encontraréis un buen surtido de panes, tanto de sabores (cereales), como de formas y tamaños. Nuestro predilecto es el “pan rústico”, el clásico “de pagès” o su famoso “pan de agua”.
También elaboran panes más modernos como el de “kamut”, el de molde, olivas o el pan de calabaza.

No obstante, aparte de excelso pan, uno de los productos estrella es su medio croissant de mantequilla. Hay tres variedades: sin relleno, el de mascarpone o el de mascarpone con mermelada de frutos rojos. ¡Prueba uno y tocarás el cielo!


Que el croissant de mascarpone sea sólo mitad


La variedad de panes
El proceso de elaboración artesanal
Los precios dignos y ajustados
La antigua decoración
Su vitrina repleta de panes

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  Banitsa.
  €€€€ (1/5)
    Carrer de Ramon y Cajal, 120, 08024 Barcelona
    Joanic (L4)
  +34 932 13 41 49
  Lunes a Viernes 8h – 15:30h y 17h – 20:30h / Sábado 8h – 15:30h / Domingo cerrado
  No

© Todas las fotos son propiedad In and Out Barcelona

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