Fastvínic: cuando el bocadillo es un arte

Entrada de Fast Vínic Entrepans de Fast Vínic Entrada de Fast Vínic Interior de Fast Vínic Entrepans de Fast Vínic Interior de Fast Vínic Interior de Fast Vínic Entrepans de Fast Vínic

Fastvínic
es el hermano pequeño y cercano de Monvínic (al que mencionamos hace poco), pero en esta ocasión se trata de un bar/restaurante que pretende fomentar el producto local y ecológico de uno de los productos más populares: el bocadillo.

La variedad y originalidad de los bocadillos es realmente sorprendente, sino me creéis, imaginaros un bocata de calçots que aquí lo encontraréis…

Si queréis echar un vistazo a la carta y comprobar sus elaboradas propuestas y precios, clicad aquí. A ese singular concepto culinario, hay que añadirle el producto estrella de sus creadores (Monvínic): el vino.

Como no podía ser menos, Fastvínic ofrece para beber junto con nuestro curioso y autóctono bocadillo, una gran selección de vinos de entre unas 20 bodegas catalanas. La propuesta de vinos es buena y de calidad, y la forma de servirla, aún más.

En la parte central del local, veréis una vitrinas-nevera con varias botellas numeradas, para servirte debes sólo introducir el código que te han dado en la caja y el surtidor te echara la cantidad justa (una copa) a la temperatura adecuada (mirad la foto).

Fastvínic se encuentra justo al lado de su hermano Monvínic, en la calle Diputació, entre Rambla Catalunya y Balmes.

Como bien nos intenta describir su nombre, pretende ser un “fast food” local, artesanal, de calidad y mucho más elaborado.

La materia prima es muy buena, de origen local, sostenible y ecológica  garantizada. Si no te apasionan los sandwiches que nos proponen, recomendamos que os pidáis alguna de sus ensaladas, también muy elaboradas y originales.

Por su céntrica situación, por su propuesta novedosa y sostenible, entre otros factores, Fastvínic es sin duda un restaurante con futuro.

No obstante, si le voy a poner un handicap a este restaurante: el precio. Somos conscientes que al pretender ofrecer este producto de calidad, local y ecológico, esto hace encarecer significativamente el precio final del bocadillo o la ensalada.

Sin embargo, ofrececiendo bocadillos con una media de 6€ (luego hay que sumar la bebida), cuesta que gente como nosotros (de limitado presupuesto) pueda ir con la frecuencia que nos gustaría. Una lástima…

A pesar del precio, no hay duda que por originalidad, por calidad, por estilismo y por curiosidad, Fastvínic puede ser una muy buena propuesta para comer un bocadillo al mediodía o para cenar junto a una copa de vino magnífica.

Como ya he repetido varias veces en este blog, un día es un día, no?

Te gustará si te gustó: Monvínic o La Pepita.
Presupuesto
: €€€€€ (3/5)
Los bocadillos van a partir de 3€, con una media de 6€ (precios 2012)
Dirección: Carrer de la Diputació, 251, 08007 Barcelona
Metro: Passeig de Gràcia (L2,L3,L4), Universitat (L1,L2)
Tel.: +34 934 873 241
Horario: Lunes a Sábados de 12h a 24h Festivos cerrado (ojo, todo el mes de agosto cerrado)
Web: www.fastvinic.com
Facebook: www.facebook.com/fastvinic
Twitter: @Fastvinic

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