El Villa: vermutería del mar

Abre sus puertas en Gràcia: El Villa, la vermutería moderna y con alma familiar donde se rinde homenaje a la tradición pesquera con tapitas de mar. Con caña o vermut en mano, navegar por estas aguas es reconfortante.

Cómo zarpó el proyecto
A nuestro listado de vermuterías favoritas en el barrio de Gràcia se une desde hoy, El Villa, una nueva vermutería que apuesta por recuperar valores como tradición y autenticidad en un entorno fresco, joven y de diseño cautivador.
Al frente de esta nueva aventura están dos jóvenes emprendedores: Diana y Toni. Ambos tienen una voluntad muy clara: perpetuar en un local moderno la tradición pesquera y andaluza de la familia de él, quienes todavía tienen un pesquero en Almería, sirviendo tapitas con productos del mar.

Sardina y Boquerón
En este “sur” modernizado en el centro de Gràcia, donde suena flamenco como hilo musical, tanto en la hora del vermut como en la del aperitivo, podrás deleitarte con tapitas de mar y maridarlas con hasta 5 tipos diferentes de vermut: desde el “de la casa” hasta el Antica Formula Carpano.

Para comer te recomendamos las anchoas, boquerones y sardinas ahumadas o salazones, sin duda los cabezas de cartel de este menú marinero. Y también, la tosta de pan de cristal con surtido de ahumados y guacamole, carpaccio de pulpo ahumado y la deliciosa ensalada de tomate raf y bonito.

En definitiva, si te gusta el tapeo a base de pescado, un vermut casero o una caña bien tirada, este es tu nuevo lugar para el afterwork o vermut del mediodía.

 

   La Vermu, Van Van Var, Balius, Jonny Aldana o Mitja Vida.
  €€€€€ (2/5) – Vermut 1’90€ – Media tapas 4-5€ (precios 2018)
    Carrer Martínez de la Rosa, 27, 08012 Barcelona
    Diagonal (L3)
   +34 93 833 64 79
   Mar-Vie 16h-00h | Sáb 12h-00h | Domingo 12h-16h
   @elvillavermuteria
   Sí

Fotos: Andreu Font © In and Out Barcelona

Related Posts

Last updated by at .