Delacrem: el verdadero helado italiano

Cuando las ganas de helado es irrefrenable, en DelaCrem encontrarás el paraíso de los helados puros, artesanales y de temporada. Su suculenta gama de sabores se deshacen en boca con suma facilidad y elegancia, hasta el punto que querrás volver en cualquier momento del día.

DelaCrem, el sueño de Massimo Pignata
En 2010 en la céntrica calle Enric Granados (esquina Consell de Cent) DelaCrem abrió sus puertas. Una pequeña heladería-cafetería, que encarna el sueño de Massimo Pignata, un italiano de la provincia de Torino, que vino a probar suerte a Barcelona apostando por la creación y venta del puro gelato italiano.

Sin truco, ni artimañas comerciales con la marca “Italia”, a Massimo le importa principalmente arrancar los estereotipos que asocian el helado a la merienda para niños, que tiene muchas calorías y que es una delicia veraniega.
El puro gelato, nos revela Massimo, encanta a los adultos, no es súper calórico y sobretodo, como “el gelato no es helado, sino cremoso”, es ideal también en invierno.
De hecho, si te fijas bien en DelaCrem la crema de helado es conservada a la manera antigua: dentro contenedores frigoríficos cilíndricos, que garantizan una correcta temperatura y preservan su cremosidad.


Puro gelato
La especialidad de la casa son los helados puros, artesanales y de temporada. De hecho, según la estación y la materia prima disponible, encontrarás sabores frutales (pomelo, fruta de la pasión, coco, melón etc.) o los clásicos de frutos secos (avellana, almendra o pistacho etc) o algunas variedades de “sorbetto ideales para los intolerantes a la lactosa.
Además, como a Massimo le encanta experimentar en su obrador, puede que encuentres sabores más atrevidos como: chocolate negro con cerveza, manzana asada con canela o “matcha”.
Pero no es todo, el “affogato” es otro imperdible de la casa, como la crema caliente de “gianduia” o su vitrina repleta de pasteles artesanos.

Tanto que lo disfrutes en situ o lo pidas para llevar, los helados DelaCrem son de otro mundo, del paraíso.

Cacao Sampaka, Uay Balam o Zuckerhaus.
€€€€€ (2/5) // Helado en tarrina mediana 3’50€ (precios 2016)
Carrer Enric Granados, 15, 08007 Barcelona
Universitat (L1, L2), Passeig Gràcia (L2, L3, L4)
+34 930 04 10 93
Lun – Dom 09:30-21:30h
No
http://www.delacrem.cat
https://www.facebook.com/delacrembcn
@delacrembcn
@delacrembcn

Fotos: © In and Out Barcelona

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