Bodega Gracián: vermut, bravas originales y mucho más

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Últimamente estamos muy bodegueros, pero es que con nuevas propuestas como la que viene a continuación, resulta inevitable no ser asiduo a bares de este calado…

Hoy os presento y recomiendo una bodega inaugurada no hace mucho en pleno Eixample, pero que seguro dará mucho qué hablar: Bodega Gracián.

Qué es Bodega Gracián?
El bar como tal existe desde 2013, cuando Santi y Gracià decidieron aventurarse con este interesante proyecto para huir de años difíciles, donde no les iba tan bien como deseaban (por cierto, como curiosidad comentar que Gracià es músico guitarrista de bandas como Bremen o Nacho Umbert).

Desde el inicio la filosofía de Gracián ha sido convertir la bodega en un espacio pequeño, de ambiente familiar, cercano y acogedor donde comer un aperitivo de cierta calidad. Y damos fe que se palpa esa idea porque el local resulta de lo más agradable y se come muy a gusto.

El espacio
Antes de Gracián este pequeño local fue exclusivamente bodega donde comprar vino, vermut y hielo a granel, luego también fue bar, e incluso durante algún tiempo abrió un bar de kebabs.

Curiosamente, todos los dueños que ha gestionado el local desde su apertura han conservado las botas de vino como decoración. Estos dos chicos le han dado un aire renovado y una mano de pintura color “vino tinto” (su emblema), pero manteniendo la esencia y estructura de lo que fue. Una fantástica alegoría a los bares de toda la vida, con sillas negras de madera, mesas de mármol blanco, espejo modernista y vasos arcoroc.

Qué beber?
Entre las varias opciones que nos ofrece el lugar, sobresalen sobretodo las cañas de cerveza, los vermuts (con naranja y guindilla) o la gamma de vinos (ambos de Casa Mariol).

Qué comer?
Sin duda, uno de los plato estrella son sus patatas bravas, con óptimo punto de fritura y sabor a romero. Nos comentó su cocinero que añade un total de 14 ingredientes (allioli, pimienta, romero, pimentón, etc). Están tan ricas que le han ofrecido ya dinero para que desvele su secreto. De momento la exclusividad seguirá en la Bodega Gracián…

Altamente recomendables. Aparte de bravas, también existen otras opciones que cambian en función del día o la temporada. Recomiendo las tapas de “carn magra“, pollo estilo fricandó o alguno de sus curiosos bocadillos (por ejemplo pollo al pesto…). Nosotros sólo probamos esos, pero el resto tenía la misma buena pinta.
Para vuestra información, también hacen menús de mediodía.

En definitiva
Nos encanta que surjan bares e iniciativas como Bodega Gracián, donde hay una firme apuesta por renovar y preservar nuestro pasado bodeguero más tradicional sin renunciar al buen gusto y a la innovación.

Esperemos que la loable propuesta de Santi y Gracià perdure mucho tiempo. Ahora seguro que ya tienen a dos clientes habituales más.

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Presupuesto: €€€€ (1/5)
Cañita Mahou a 1€
Copa cerveza 1’50€
Bravas 3’60€
Vermut Mariol 2€ (2014)
Dirección: Carrer Rocafort, 106, 08015 Barcelona
Metro: Rocafort (L1)
Tel.: +34 936 03 11 00
Horario normal:
Martes a Viernes de 11:00h a 00:30h.
Sábados de 12:00h a 00:30h
Domingos de 12:30 a 16h.
Lunes cerrado
Web: http://www.bodegagracian.com/
Email: N/A
Facebook: https://www.facebook.com/bodegagracian
Twitter: @Bodega_Gracian

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