Aiueno: el hermano moderno de Can Kenji

A pocos pasos de Paseo de Sant Joan y justo en frente de su “hermano” Can Kenji, descubrimos una moderna “izakaya” japonesa: Aiueno. Sentarse en su barra es sinónimo de disfrutar y compartir auténticos platillos de la gastronomía nipona.

Kenji-san
En los últimos años en el área de Verdaguer se han instalado, sin hacer mucho ruído y lejos de las desmedidas convocatorias bloggeras, tres pequeñas tabernas japonesas (“izakaya”, en japonés) donde se respira calidad, profesionalidad y autenticidad, y a las que por suerte el éxito no ha alterado…
Hablamos de proyectos como Ramen Ya Hiro o Can Kenji. Precisamente de esa última deriva el spin off que hoy recomendamos y que completa esa trinidad gastronómica nipona en la zona, la asombrosa Aiueno.
Este nuevo spot es obra de Kenji Ueno (de ahí el nombre de ambos locales), un chef proveniente de Kyoto, que tras pasar por distintos restaurantes japoneses de Barcelona y montar su propio catering, abrió las puertas de Can Kenji en 2010.

La taberna moderna
Tras el éxito de su primera “izakaya” que fusiona lo mejor de la gastronomía japonesa con la mediterránea, Kenji y su esposa Neus Busquets decidieron en 2016 acrescentar la familia con Aiueno. Esta vez en cambio, se trata de una taberna con la misma fusión de sabores pero con con aires más modernos, donde por ejemplo la suavidad de su iluminación y las líneas rectas de su mobiliario de madera confluyen con armonía creando un ambiente íntimo y minimalista. Además, la presencia de pocas mesas y una larga barra aseguran una atención especial y un silencio, algo inusual para muchos locales de Barcelona.

Qué comer
Aiueno dispone de una menú degustación y también, de una carta que cambia según la temporada. No obstante, ambas opciones tienen en común la creatividad de todos sus platos, elaborados según recetas japonesas y con la influencia de productos mediterráneos.
Resulta difícil quedarse con solo un plato favorito, porque todo lo que probamos en las varias visitas nos gustó mucho, pero quizás, si hubiera que destacar algunos, el shumai de langostino, el cerdo con vieira al vapor o la tabla variada del tradicional sushi fueron los que nos tocaron la fibra.


N/A


Excelente relación calidad-precio
Amabilidad del equipo de sala
Ver a japoneses comiendo ahí siempre es buena señal
La decoración del local

Can Kenji, Fan Shoronpo Japonés, Kibuka o Ramen Ya Hiro.
€€€€€ (2/5) – Ticket medio 15-30€ por persona (precios 2016)
  Carrer Rosselló 296, 08037 Barcelona
  Verdaguer (L4, L5)
+34 93 328 37 11
Lunes a Sábado 13h a 15:30h y 20h a 23:30h / Domingos cerrado
http://aiueno.com
https://twitter.com/aiuenobcn
@aiuenobcn
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Fotos: Andreu Font © In and Out Barcelona

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